12 août 2012

Carte postale gourmande 5: THE tarte aux tomates...-Ferienpostkarte 5: DIE Tomatentarte....


Franchement, je ne sais pas, mais j'ai dû préparer cette tarte au moins une vingtaine de fois à Paris, mais c'est ici, avec les tomates du potager, que tout le monde me la réclame tous les jours!!!!! Préparer juste une pâte brisée avec pas mal d'ail, ensuite tartinez la pâte avec de la moutarde, mettez les fines tranches de tomates, un peu d'herbes et d'huile d'olive et c'est ça!
Ehrlich, ich habe diese Tarte sicherlich 20 Mal in Paris schon gebacken, aber hier im Süden, mit den Tomaten aus dem eigenen Garten, wollen alle diese Tarte jeden Tag, ich übertreibe nicht, seit Beginn des Urlaubs backe ich sie jeden Morgen....Mürbeteig mit reichlich Knoblauch, dann mit Senf bestreichen, den Tomatenscheiben belegen und Kräuter drüber, fertig ist's!


2 commentaires:

Ti saluto Ticino/Bonjour Alsace a dit…

Köstlich! Welchen Senf nimmst Du?

Bolli's Kitchen a dit…

@Sabine: den ich gerade zur Hand habe, Dijon -Senf, jeder andere geht auch, vielleicht nicht extra scharf...