Salade de broccoli & cie....Broccolisalat und mehr.....

 J'aime les salades! Et maintenant, le choix devient de plus un plus abondant en attendant les tomates.....Ici une salade qui se laisse bien préparer et varier selon les goûts.
Ich liebe Salate! Und jetzt wird die Auswahl an "Grünzeug" jeden Tag besser und bald gibt es dann sicher auch endlich Tomaten.....Bis dahin geht's aber auch, hier ein super Salat, der sich gut variieren lässt.

 Faites cuire les broccoli et préparez une vinaigrette moutardée avec pas mal de jus d'orange frais.
Broccoli kochen und eine Vinaigrette mit Senf und reichlich frischgepressten O-Saft zubereiten.

 Ajoutez les oignons rouges...
Rote Zwiebeln dazugeben....

 Ensuite du chèvre et des pignons de pins grillés....
Dann Ziegenkäse und geröstete Pinienkerne....

 A la fin, du pain et du lard grillé et déglacé au vinaigre et voilà!
Dann noch ausgelassenen Speck und knuspriges Brot, abgelöscht mit Essig und fertig!