tag:blogger.com,1999:blog-8246512367182592699.post7913942448888836278..comments2023-10-29T09:18:40.660+01:00Comments on Bolli's Kitchen: Geflügel-Morchel - Terrine de volaille aux morillesAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/07544266722049757226noreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-8246512367182592699.post-79656556131961309972011-04-30T07:30:40.366+02:002011-04-30T07:30:40.366+02:00@Oliver: im Kühlschrank dann doch locker eine Woch...@Oliver: im Kühlschrank dann doch locker eine Woche bis 10 Tage.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07544266722049757226noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8246512367182592699.post-82521560729838919872011-04-29T13:21:40.156+02:002011-04-29T13:21:40.156+02:00Prima, danke für die Antwort,und was meinst du wie...Prima, danke für die Antwort,und was meinst du wie lang sich die nur "gegarte" Terrine - immerhin heiss verschlossen - hält? VG OliverAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8246512367182592699.post-40742235466887062062011-04-29T10:36:42.213+02:002011-04-29T10:36:42.213+02:00@Oliver: Wenn Du die Terrinen sterilisieren willst...@Oliver: Wenn Du die Terrinen sterilisieren willst, musst Du sie bei 100° mindestens anderthalb Stunden erhitzen, am besten in einem Topf. Sonst werden nicht alle Bakterien getötet!!!! Also, gut verschliessen und dann in den Kochtopf mit Wasser und dann bei 100° 1 1/2 - 2 Std., dann sind sie mind. ein Jahr haltbar.<br />Terrinen einfrieren habe ich noch nie gemacht, denke aber, dass die dann bröselig werden.Bolliskitchennoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8246512367182592699.post-488650292390445832011-04-29T08:58:39.443+02:002011-04-29T08:58:39.443+02:00Sehr einfaches und leckeres Rezept! Wie ist das mi...Sehr einfaches und leckeres Rezept! Wie ist das mit der Haltbarkeit bei beiden Methoden KT oder sterilisieren? Ich hab´s im Wasserbad in den Gläsern blubbern lassen, bis es überall mehr als 65 Grad hatte. Dann die Deckel drauf. Ist das jetzt ein Jahr haltbar? VG OliverAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8246512367182592699.post-68830031632210680982011-04-27T20:19:37.207+02:002011-04-27T20:19:37.207+02:00so ein kleines Glas voll könnte man sich leicht he...so ein kleines Glas voll könnte man sich leicht herstellen, auch wenn man es wegen dem Hühnerfleisch alleine essen muss/darf.lamiacucinahttp://lamiacucina.wordpress.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8246512367182592699.post-58474297608313022522011-04-27T18:05:36.848+02:002011-04-27T18:05:36.848+02:00Komisch, ich hab mir schon gedacht, dass wir diese...Komisch, ich hab mir schon gedacht, dass wir dieses Jahr eine Morchel-Schwemme haben müssen. Denn über Ostern hat man uns in den Restaurants dauernd diese Dinger vorgesetzt.danielahttps://www.blogger.com/profile/09675664792390942629noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8246512367182592699.post-30130028779988861652011-04-27T07:03:21.820+02:002011-04-27T07:03:21.820+02:00@Sabine: nein, es gab nur wenige Morcheln, bald ma...@Sabine: nein, es gab nur wenige Morcheln, bald mache ich mich an leichte Sommerterrinen! Ja ja, 4 épices, das ist tötlich....<br />@Barbara: dieses Jahr gab's keine Morcheln.....Besser dem Apotheker vorher zeigen!<br />@Christina: die getrockneten sind aber auch geschmacksintensiverBolliskitchennoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8246512367182592699.post-64677299650836688772011-04-26T22:00:00.029+02:002011-04-26T22:00:00.029+02:00Mmmh, Morcheln! Habe ich bisher leider auch nur ge...Mmmh, Morcheln! Habe ich bisher leider auch nur getrocknet bekommen - und das immer in diesen komischen Päckchen und schweineteuer. :-(Christinahttp://www.newkitchontheblog.denoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8246512367182592699.post-2245624210189140812011-04-26T13:33:53.344+02:002011-04-26T13:33:53.344+02:00Ja, wieder eine Terrine! :-)
Ich hatte mir kürzli...Ja, wieder eine Terrine! :-)<br /><br />Ich hatte mir kürzlich auch überlegt, dass ich noch gar keine Morcheln gesehen habe - letztes Jahr war etwas im Garten, das so aussah, ich war mir aber nicht sicher und hab' mich nicht getraut...Barbarahttps://www.blogger.com/profile/17867203391298591537noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8246512367182592699.post-26725009833008620952011-04-26T12:24:39.784+02:002011-04-26T12:24:39.784+02:00Hast Du diesmal nicht für uns mitgekocht? ;-)
Kon...Hast Du diesmal nicht für uns mitgekocht? ;-) <br />Konnte Sie in Deinem Shop noch nicht finden. Ich probiere immer gerne "Original-Bolli" bevor ich es selber ausprobiere.Sabinehttp://tisalutoticino.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8246512367182592699.post-91372700159180775832011-04-26T12:22:18.728+02:002011-04-26T12:22:18.728+02:00hmmmm, ein wundervolles Rezept, wird demnächst aus...hmmmm, ein wundervolles Rezept, wird demnächst ausprobiert. Meine letzte Terrine zu Ostern, es handelte sich um Deine Perlhuhnterrine in Sauternes, ging gründlich daneben - ich hatte es mit den quatre épices übertrieben. Sohn meinte: "Das schmeckt wie Weihnachten"Sabinehttp://tisalutoticino.blogspot.com/noreply@blogger.com