Comments on Bolli's Kitchen: Broccoli con vongole

Brokkoli ist ja einfach zu besorgen, aber an den M...

2009-11-02T21:57:40.084+01:00

Brokkoli ist ja einfach zu besorgen, aber an den Muscheln scheitere ich.
Viele Grüße

Die Variante mit Broccoli lässt zumindest zum Brot...

2009-11-02T21:41:02.306+01:00

Die Variante mit Broccoli lässt zumindest zum Brottunken nicht so viel ubrig.

Ich finde auch, zu Muscheln muss nicht wirklich Ko...

2009-11-02T15:12:11.284+01:00

Ich finde auch, zu Muscheln muss nicht wirklich Kohl sein, die Textur des Broccoli ist schon so ganz anders, der schreit nach dicker Sauce, während die Muscheln schön leicht sind. Dennoch, interessant, dass Du es mal ausprobiert hast- Danke.
LG von der Insel

Du weißt schon...heute bin ich nicht dabei :-)

2009-11-02T09:46:13.927+01:00

Du weißt schon...heute bin ich nicht dabei :-)

Ich glaube auch, dass "klassich" die leckere Varia...

2009-11-02T09:10:21.791+01:00

Ich glaube auch, dass "klassich" die leckere Variante ist. Broccoli hat einen ganz anderen Geschmack, der wahrscheinlich die Muscheln übertönt???
Aber die Idee, in die Muscheln noch Gemüse zu werfen, finde ich nicht schlecht. Spargel vielleicht? Oder Lauch? Ähnlich wie bei einer französischen Fischsuppe?

Bei mir scheitert es schon an den Venusmuscheln - ...

2009-11-02T08:44:28.465+01:00

Bei mir scheitert es schon an den Venusmuscheln - ich bekomme hier selten überzeugende.

Bei mir scheitert es schon an den Venusmuscheln - ...

2009-11-02T08:44:25.545+01:00

Bei mir scheitert es schon an den Venusmuscheln - ich bekomme hier selten überzeugende.

Prima, in der nächsten Gemüsekiste ist Broccoli - ...

2009-11-02T07:42:41.573+01:00

Prima, in der nächsten Gemüsekiste ist Broccoli - jetzt müssen nur noch die Venusmuscheln her :-)

etwas pasta zwischen Broccoli und Muscheln hätte d...

2009-11-02T07:42:02.118+01:00

etwas pasta zwischen Broccoli und Muscheln hätte den Kohlgeschmack vielleicht etwas gemildert.